Drop, player specializzato in advisory, sviluppo e gestione e-commerce, ha scelto il supporto di GEL Proximity, la start-up e spin-off del Politecnico di Milano che ha sviluppato una tecnologia proprietaria che consente la delivery dei prodotti acquistati on line attraverso oltre 30mila punti di ritiro in Italia.
La gestione della “catena del freddo” e, quindi, delle tecnologie rivolte alla salvaguardia delle merci comporta un fondamentale lavoro di monitoraggio di ogni momento della vita dei prodotti food, a partire dalle fasi embrionali di stoccaggio, passando dal trasporto e fino alla conservazione, in modo da garantire che essi raggiungano integri il consumatore finale.