Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena ha promosso Modena Balsamic Genius, la nuova gaming web app educativa per aiutare i consumatori a conoscere gli elementi che identificano l’autentico Aceto Balsamico di Modena Igp e a distinguerlo da prodotti generici o evocativi.
Attraverso un percorso digitale fatto di giochi, sfide e missioni, l’utente è chiamato in prima persona a osservare, scegliere, riconoscere e mettere alla prova le proprie conoscenze. Il gioco diventa così uno strumento di educazione e consapevolezza, capace di rendere accessibili e immediati contenuti legati alla certificazione, all’etichetta e all’identità dell’Aceto Balsamico di Modena Igp. Un progetto che utilizza il linguaggio del gioco e degli strumenti digitali per rendere più semplice e immediata la conoscenza degli elementi che distinguono una denominazione certificata.
All'estero (in particolare in Nord America e in alcune aree d'Europa), i condimenti industriali non regolamentati che usano impropriamente la parola "balsamico" sottraggono ingenti quote di mercato ai produttori italiani. Negli Stati Uniti, stime di settore indicano che ben 9 bottiglie su 10 etichettate genericamente come balsamic vinegar non sono il vero Aceto Balsamico di Modena Igp.
La web app è pensata inoltre come un progetto in evoluzione. Sono previsti ulteriori sviluppi, a partire dall’introduzione della versione in lingua inglese e dall’inserimento di nuovi giochi dedicati alla storia dell’Aceto Balsamico di Modena, con l’obiettivo di ampliare progressivamente i contenuti e il percorso di conoscenza del prodotto.
A sostegno delle attività di valorizzazione e promozione dell’Aceto Balsamico di Modena Igp, il Consorzio è attualmente impegnato anche nel progetto “Aceto Balsamico di Modena Igp – Un prodotto unico da una terra unica”, sviluppato in Italia e Germania e cofinanziato dall’Unione Europea, con l’obiettivo di promuovere presso i consumatori la conoscenza e il riconoscimento dei prodotti a marchio di qualità certificata.
“La tutela dell’autenticità passa anche dalla capacità dei consumatori di riconoscere ciò che contraddistingue un prodotto certificato. Con Modena Balsamic Genius abbiamo voluto trasformare questo principio in un’esperienza semplice e coinvolgente, che consenta di acquisire maggiore consapevolezza attraverso il gioco. La conoscenza è infatti uno degli strumenti più importanti per tutelare una denominazione e il patrimonio di storia, cultura e competenze che essa rappresenta", dichiara Cesare Mazzetti, presidente del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena. "Con questo progetto vogliamo rafforzare il dialogo con i consumatori attraverso un linguaggio digitale, capace di avvicinare anche le nuove generazioni alla cultura dell’Aceto Balsamico di Modena Igp e, soprattutto, di fornire loro gli strumenti per riconoscerne l’autenticità”.
