Gruppo Barilla ha annunciato i tre vincitori dell'edizione 2026 di Good Food Makers, il programma di open innovation che testa soluzioni innovative con startup globali per accelerare l’innovazione: Sunday Supper (Stati Uniti), Kääpä Biotech (Finlandia) ed Enboarder (Stati Uniti).
Le tre realtà, selezionate tra 194 candidature provenienti da 44 Paesi, saranno protagoniste di un percorso di co-design con i team del Gruppo per sviluppare altrettanti progetti pilota, uno per ciascuna delle sfide dell'edizione: Redefining Everyday Meals, Mood Boost in Motion e Next-Gen Smart Onboarding.
Giunto alla sua ottava edizione e sviluppato in collaborazione con Almacube, l'hub d'innovazione dell'Università di Bologna e di Confindustria Emilia Area Centro e Fondazione Golinelli, Good Food Makers è il programma del Gruppo Barilla dedicato alla scoperta e alla sperimentazione di soluzioni innovative e sostenibili, validate direttamente sul campo insieme ai team aziendali. Attraverso un modello basato sulla co-creazione e l’innovazione aperta, il programma mette in relazione l'azienda con startup e innovatori a livello globale, favorendo lo scambio di competenze e lo sviluppo di progetti pilota che spaziano dalla ricerca sui nuovi ingredienti ai processi industriali, fino all’onboarding delle proprie Persone.
"Le tre startup vincitrici portano con sé soluzioni molto diverse, dai pasti pronti al benessere emotivo, fino all'onboarding tecnico, ma tutte condividono un percorso di crescita già avviato, una proposta di valore validata e un forte potenziale di sviluppo. Siamo entusiasti di iniziare questo percorso insieme e di vedere come i progetti pilota si trasformeranno in opportunità reali di collaborazione", dichiara Laurette Defranco, head of open Innovation & IP rights di Gruppo Barilla.
Sunday Supper è un brand di pasti surgelati premium con sede a Los Angeles che reinterpreta il comfort food di tutti i giorni attraverso ricette di qualità da ristorante, heritage italiano e formati pratici e più sani. La startup si è distinta per una piattaforma di prodotto già pronta per il mercato, capace di unire praticità e qualità culinaria. I suoi prodotti sono già disponibili in oltre 1.000 punti vendita negli Stati Uniti, con una distribuzione in continua espansione attraverso importanti insegne come Whole Foods Market, Target, Sprouts Farmers Market e altre principali catene di supermercati. In una categoria dei piatti surgelati in contrazione, il brand ha mostrato un forte slancio nel retail, con una crescita significativa anno su anno, una distribuzione nazionale in espansione e una domanda crescente da parte dei consumatori per la sua offerta premium italiana.
“Sunday Supper è nata dalla convinzione che i pasti di tutti i giorni possano essere al tempo stesso rassicuranti e migliori per le persone e per il pianeta. Siamo entusiasti e onorati di essere stati selezionati per il programma Good Food Makers di Barilla tra così tanti brand di valore”, commentano Richard Klein e Spencer Oberg, co-fondatori di Sunday Supper. “Non vediamo l’ora di imparare da un’azienda che contribuisce a definire il cibo italiano da quasi 150 anni, portando al tempo stesso la nostra prospettiva nella collaborazione e contribuendo a plasmare ciò che i pasti italiani di tutti i giorni possono diventare.”
Kääpä Biotech è un'azienda biotech finlandese specializzata in ingredienti funzionali premium a base di funghi per il settore food, beverage e nutraceutico. Unisce ricerca scientifica, tecnologie proprietarie di estrazione e competenze applicative per sviluppare prodotti funzionali di nuova generazione. La proposta vincitrice si basa su un ingrediente standardizzato progettato per supportare performance cognitive, concentrazione, chiarezza mentale e benessere emotivo, con una tecnologia che migliora la biodisponibilità preservando i principi bioattivi. il gruppo di lavoro Barilla ha apprezzato la solida base scientifica e l'elevato livello di maturità industriale della startup, che unisce efficacia supportata da evidenze, capacità produttiva scalabile ed esperienza nelle applicazioni alimentari.
“Vincere Good Food Makers è un traguardo importante per noi e siamo grati per l’opportunità di far parte di questa iniziativa. Non vediamo l’ora di collaborare con il team di Good Food Makers, imparare dalla sua esperienza e trasformare nuove idee in un impatto concreto. Siamo entusiasti delle opportunità che ci attendono e della possibilità di far crescere la nostra attività contribuendo a un sistema alimentare più sostenibile e innovativo”, dichiara Alistair Hatch, chief revenue officer di Kääpä Biotech Alistair Hatch.
Enboarder è una startup leader nelle soluzioni per l'onboarding e l'employee experience. Con oltre 500 clienti nel mondo e più di dieci anni di esperienza, ha costruito una piattaforma pensata per orchestrare percorsi personalizzati per ogni persona. Il suo Journey Builder basato su intelligenza artificiale è in grado di generare automaticamente programmi di onboarding a partire dalla documentazione esistente, riducendo in modo significativo l'impegno di implementazione. La soluzione è già stata adottata da grandi organizzazioni internazionali, tra cui Deloitte, Ing, Cisco, T-Mobile, Hugo Boss e Lonza, con risultati misurabili in termini di efficienza dell'onboarding e rapidità nel raggiungere la piena produttività.
“Good Food Makers è stato un partner eccezionale: ha portato chiarezza ed energia nel processo e ci ha aiutato ad allinearci strettamente alle ambizioni di Barilla”, dichiara Joey Greenwald, chief marketing officer di Enboarder. “Questo progetto va al cuore di ciò che Enboarder rappresenta: assicurarsi che ogni persona, sia che sia appena entrata in azienda o stia assumendo un nuovo ruolo, abbia accanto le persone, le conoscenze e il supporto giusti fin dal primo giorno. Siamo orgogliosi di collaborare con Barilla ed entusiasti di ciò che realizzeremo insieme.”
I tre vincitori avvieranno le attività di co-creazione con un kick-off in presenza presso l'headquarter di Barilla a Parma, a cui seguirà una fase di co-sviluppo da remoto della durata di circa 8 settimane, dedicata alla realizzazione di un progetto pilota (proof of concept), che culminerà nel Demo Day durante il quale le startup presenteranno i risultati ai principali stakeholder del Gruppo.
