Secondo i dati rilevati da EasyCoop – il servizio di spesa online, con consegna a casa o presso un locker, offerto da Coop Alleanza 3.0 – l’estate 2024 ha confermato che gli italiani, anche online, restano affezionati a una cucina fresca, veloce e di qualità.
Dalla ricerca, che ha analizzato oltre 65mila ordini estivi per capire cosa finisce nel carrello digitale dei clienti e, soprattutto, cosa si prepara davvero nelle cucine, emerge che a dominare il carrello EasyCoop, durante i mesi più caldi, è l’insalata di pollo: fresca, versatile, amata da quasi 18mila clienti, preparata per il 65% con prodotti a marchio Coop. Subito dietro, con numeri quasi identici, la caprese: una certezza dell’estate italiana, resa ancora più apprezzata dal fatto che ben tre quarti degli ingredienti ordinati (74%) sono firmati Coop. Il podio si chiude con un altro evergreen: l’insalata di riso. Tra sottaceti, tonno, mais e condiriso, i clienti EasyCoop hanno preparato oltre 10mila versioni, scegliendo Coop nel 60% dei casi.
Anche quando il pranzo si trasforma in una merenda, la preferenza resta chiara: abbinare frutta fresca e gelato in vaschetta ha convinto più di 7.200 clienti, con una quota Coop che sfiora il 54%. Seguono poi ricette come l’insalata di mare, che ha allietato le tavole di oltre 3.100 clienti (preparata con il 51% di prodotti a marchio Coop), che distanzia di poco il prosciutto e melone (33%). Quasi a pari merito anche le insalate di farro o orzo con verdure (50%), e la bresaola con rucola e grana (45%) scelte rispettivamente da oltre 2.100 clienti. Ambedue i piatti sono stati approntati con la metà degli ingredienti a marchio Coop. Infine, il cous cous è entrato stabilmente nelle abitudini alimentari estive degli italiani con quasi 1.000 clienti che nella composizione dei loro carrelli virtuali ne hanno acquistato gli ingredienti, con una quota significativa di prodotti a marchio Coop, attorno al 30%.
