Limmi: blockchain per tracciare i suoi succhi di limoni 100% italiani

Limmi, brand del Gruppo B&G specializzato nella produzione di succo di limone 100% italiano, ha adottato la blockchain per tracciare l’intera filiera di due suoi prodotti: Succo di Limoni Siracusa Igp e Succo di Limoni Bio.

Grazie a questa tecnologia, queste due referenze possono contare su un sistema di monitoraggio che permette ai consumatori di accedere a informazioni dettagliate sul loro percorso di filiera. Un passo importante per garantire standard elevati in ogni fase della produzione, dal campo alla tavola, coltivare una relazione di fiducia con i consumatori. Questa nuova iniziativa di Limmi rientra nel progetto TrackIT Blockchain promosso dall’Agenzia Ice, che sostiene le imprese nell’adozione di tecnologie digitali di registrazione. Questo permette di indicare in modo sicuro e trasparente l’intera filiera dei prodotti made in Italy sui mercati internazionali, garantendone l’eccellenza. La piattaforma Trusty, sviluppata dalla startup Apio su tecnologia Ibm Food Trust, rende possibile questa tracciabilità. Con la blockchain, è possibile conoscere la storia di ogni singolo Succo di Limoni Siracusa Igp e Succo di Limoni Bio di Limmi: basta inquadrare il QR code per accedere a tutte le tappe di produzione di un lotto specifico, verificando origine delle materie prime e sicurezza alimentare, fasi di lavorazione, oltre ai controlli rigorosi lungo tutta la filiera.

Entrare nel progetto TrackIT Blockchain significa per Limmi rafforzare il rapporto di fiducia con i propri consumatori che ritrovano nei suoi prodotti il grande patrimonio agrumicolo dei territori vocati di Sicilia, Calabria e Campania. Limmi è ormai riconosciuto come il succo di limoni che sprigiona i profumi e i colori più autentici delle coste mediterranee, racchiusi in un elegante flacone in R-Pet. Un packaging innovativo che permette all’olio essenziale estratto dalla buccia di mescolarsi al succo solo al momento dell’uso, garantendo così gusto, aroma e freschezza del limone come appena spremuto.