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Technoretail - Schneider Electric con Lavazza per un’industria più efficiente
La piattaforma EcoStruxure Plant ha aiutato Lavazza ad aumentare la capacità produttiva
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Schneider Electric con Lavazza per un’industria più efficiente

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Schneider Electric, azienda globale specializzata nelle tecnologie industriali, ha supportato Lavazza nel completamento della migrazione a software di nuova generazione, nella realizzazione di una nuova linea di produzione destinata al caffè in grani e alla trasformazione digitale della linea già esistente nello stabilimento produttivo di Settimo Torinese (Torino).

Il progetto si è inserito nel quadro di un percorso di trasformazione che era in corso già da oltre un decennio. Schneider Electric, infatti, ha supportato Lavazza anche nel revamping dei sistemi di gestione del trattamento del caffè crudo e della tostatura, portato a termine nel giro di due anni invece dei quattro previsti. A seguire, le due aziende hanno lavorato anche per realizzare il raddoppio della linea di produzione per il caffè in grani, necessario per soddisfare l’accelerazione della domanda da parte dei consumatori, rispettando anche in questo caso un requisito critico: portare a termine l’attività con downtime zero, ovvero senza causare alcuna interruzione dei processi produttivi.

Fondamentale, in questo senso, è stata la possibilità di adottare fin dall’inizio una piattaforma come EcoStruxure, concepita da sempre in ottica aperta e basata su standard, con protocolli di connettività Ethernet che supportano senza le difficoltà tipiche dei sistemi proprietari l’integrazione di ogni nuovo elemento nei sistemi di automazione, nonché una fluida interazione e integrazione con i sistemi aziendali IT, come ad esempio i software Erp.

Le sfide dell’automazione sono cambiate nel corso degli anni – spiega Andrea Ziccardi, automation manager di Lavazzala priorità è quella di avere flessibilità e robustezza allo stesso tempo: impianti che possono reagire alle richieste sempre più variabili del mercato, costruiti con tecnologie scalabili, di agevole mantenimento e riutilizzabili. Le soluzioni EcoStruxure Plant ci hanno aiutato ad aumentare la capacità produttiva e avere una produzione molto più controllata; avere al nostro fianco il service Schneider Electric, con un’assistenza 24 ore su 24, è stato importantissimo per consentirci di produrre senza interruzione, specie quando abbiamo avuto picchi di lavoro importanti. Con le applicazioni di cui disponiamo oggi abbiamo una base solida per affrontare anche le esigenze future”.

       
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