Molino Nicoli inaugura una nuova linea produttiva dedicata agli snack per il baby food presso lo stabilimento in provincia di Bergamo. L’operazione introduce soluzioni avanzate di automazione e digitalizzazione, inclusi sistemi evoluti per la distribuzione e il dosaggio degli ingredienti e una nuova rete dati industriale in fibra ottica, realizzata secondo le più recenti normative in ambito di cybersecurity. Ne abbiamo parlato con Piero Mirra, amministratore delegato di Molino Nicoli.