RetailPro, Gruppo attivo nella gestione di supermercati con oltre 350 milioni di euro di fatturato e circa 80 punti vendita nel Centro-Sud Italia, ha stretto una partnership con la tech company Tuidi per l'utilizzo dell'intelligenza artificiale predittiva per la nuova insegna Pro7 Supermercati con l'obiettivo di trasformare la logistica da centro di costo a leva diretta di Ebitda.
La collaborazione con Tuidi ha introdotto la piattaforma predittiva Delphi, che consente di stimare la domanda futura per singolo prodotto integrando dati storici e variabili esterne, come festività ed eventi locali, con l’obiettivo di ottimizzare il riordino delle merci e ridurre inefficienze operative. I risultati evidenziano un impatto significativo: nelle 56 sedi attive coinvolte, le rotture di stock sono diminuite del 33%, con un conseguente incremento dei volumi di vendita e un +2% sul fatturato promozionale. Parallelamente, l’algoritmo ha raggiunto un livello di affidabilità tale da automatizzare l’85% degli ordini, confermati senza intervento manuale.
Elemento centrale del progetto è la centralizzazione del processo di riordino, oggi gestito a livello centrale con il supporto dell’IA: circa il 70% della rete è supervisionato da soli due operatori, che validano le proposte generate dal sistema e gestiscono eventuali eccezioni. Sul piano tecnologico, la soluzione integra funzionalità avanzate come il Sottoscorta Dinamico, che calibra automaticamente i livelli ottimali di stock, e il Modulo Anti-Spreco, progettato per identificare in anticipo il rischio di invenduto nei prodotti freschi e ridurre le perdite legate alla scadenza delle merci.
“Con Pro7 abbiamo avviato un progetto di personalizzazione costruito attorno alle specificità di ogni punto vendita – dichiarato Vincenzo Morelli, co-founder di Tuidi – così da cogliere le peculiarità di ogni territorio e intercettare in anticipo le richieste di ogni tipologia di clientela. Grazie alle tecnologie di intelligenza artificiale siamo in grado di trasformare queste variabili in decisioni di riordino più precise. Il team Pro7 può quindi concentrarsi su attività a maggiore valore aggiunto, verifica di anomalie, gestione delle eccezioni, coordinamento con la rete di vendita, per far percepire ai propri clienti ciò che rende l’insegna davvero unica”.